琉球デュカ（調味料）:南の島で遊ぶ-離島編-

2006年03月14日

琉球デュカ（調味料）

はぴこさんのところでも紹介のあった
「楽園の果実」で琉球デュカを購入してきましたよ＾＾ｖ

琉球デュカを使った料理は「手抜きなごはん」にアップしますよぉ～って･･･
何を作るかなあ？笑

琉球デュカを使った料理--------------------------------------------------------------
２００６年３月１８日
よつば

とろかれいの琉球デュカ焼き

デュカは、中東地域で発祥したミックススパイスで、
ウコンやハーブなどをまぜ沖縄風にアレンジたものが「琉球デュカ」といいます♪

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Posted by nyao at 13:09│Comments(3) │◆ 土産＆泡盛等

この記事へのコメント

デュカ？いったいどんなものなんでしょう？
美味しいの？？初めて聞きました～

Posted by sperry at 2006年03月20日 20:22

sperryさん
http://www.wb-panier.com/VIN/etc/dukkah.html
を見てみてね。少しはわかるかな？
スパイスの一種だと思えばいいのではと思いますよ～

Posted by nyao at 2006年03月22日 09:56

みました～。
ぜんぜん違うけど、クレイジーソルトみたいな
不思議さがありそうですね～

Posted by sperry at 2006年03月22日 15:07

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